言わずと知れたドライカレーの名店「Cafe HAITI」
2種類ドライカレー論争の中では『ピラフじゃないほう』に位置する。
ドライカレー以外にもビーフ、ポークにハイチ風のハヤシまであるが
やはりハイチ風ドライカレーだろう。
挽き肉、タマネギの味をギュッと濃縮したペースト状のカレー。
スパイス類は控えめで万人受け間違いなく、しかし、具材の持つ
旨味で好き者も納得。さすがメキメキ拡大してるだけのことはある。
〆のハイチコーヒーには是非ラムを少々。香りが別物です。
因に、ご飯とのバランスが難しいですよ。とりあえず、
ご飯に対するカレーの量を少なめでやってみてください。
Cafe HAITI
東京都新宿区西新宿1-19-2 シルバービルB1F
Tel:03-3346-2389
11:00~23:30
定休日：ナシ
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